Sauce tomate, ail, sauge fraiche, Huile d’olive Extra vierge infusé à l’ail

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, sauge fraiche, huile d’olive extra vierge

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon Italien cuit rôti aux herbes

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres de roche au sel, anchois Siciliens, olives Taggiasche

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pourpier d'hiver bio, tomates confites, tomates fraiches, stracciatella, chips de galettes de sarrasin, pickles de moutarde

Sauce tomate, Spianata Calabrese, Nduja Calabrese, oignons confits au vinaigre de cidre, stracciatella, basilic séché.

Sauce tomate, Tomme fermière fromagerie d’Erica (35), « Nainsectaire » fromagerie d’Erica (35), Cheddar fumé fermier fromagerie d’Erica (35), Bleu de Bellevue fromagerie Darley (22)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pourpier d'hiver bio, Jambon San Daniele 12 mois A.O.P, tomates semi-séchées, tomates fraiches, vieux cheddar (10 mois), pesto de saison

Coulis de carottes violettes aux baies sauvages d’Andaliman, mozzarella fior di latte, potimarron rôti au thym, romarin et graines de sésame, pousses d'épinards, burrata, sarrasin torréfié (kasha), huile d’olive vierge extra

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon cuit rôti aux herbes, noisettes truffées, crème de truffe, stracciatella

Coulis d'épinards, anchois siciliens, stracciatella, confiture de tomates